HERAIA

Tunna – Olio Tonda Iblea 500ml

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Tunna – Olio Tonda Iblea è un olio evo monovarietale di oliva tonda iblea prodotto in Italia (Sicilia, Barrafranca (EN). Quest’olio evo viene prodotto nell’entroterra siciliano dall’azienda HERAIA. L’azienda  produce questo olio monovarietale esclusivamente da olive coltivate in ambiente naturale, applicando tecniche moderne di potatura; classica raccolta manuale e molitura delle olive entro e non oltre le 24 ore. La molitura avviene tramite una tecnica a lama a una temperatura che non supera mai i 22° gradi; resa bassa e altissima qualità. Tunna – olio tonda iblea si contraddistingue soprattutto per la dolcezza tipica dell’oliva tonda iblea. Il  suo intenso profumo fruttato ed erbaceo la rendono adatta come da olio da degustazione per le proprietà aromatiche che possiede il suo bouquet. Tunna ha un colore verde intenso con riflessi dorati. Nel suo stile abbiamo tentanto di unire il misticismo del mito del mare Mediterraneo al gusto profumato e delicato del nostro olio. Il connubio fra il polpo e le olive per rifarsi all’associare questo olio molto delicato con piatti altrettanto delicati. Un delicato profumo che ti cattura.

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